INGREDIENTE 1 kg mere rosii 150 g biscuiti 75 g unt crema de vanilie: 3 galbenusuri 50 g zahar 500 ml lapte 120 g faina 1 pliculet zahar vanilat esenta de vanilie bezea: 3 albusuri 60 g zahar esenta de lamaie MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de vanilie si bezea: Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul. Se adauga galbenusurile, cacaoa si praful de copt si se bate bine. Se adauga faina ,se amesteca bine , apoi se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se baga la cuptor 180 grade 25 min aprox. MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura inima cu blat de bezea si crema de vanilie: Blatul: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul pe rand si se mixeaza pana se obtine o spuma densa si lucioasa. Nuca se taie bucati mai maricele iar rahatul se taie cubulete mici. Faina se amesteca cu praful de copt. Scoatem apoi din tava si lasam bezeaua sa se raceasca. Crema de vanilie: mixam galbenusurile spuma cu zaharul. 400 ml de lapte ii punem pe foc la incalzit. Dizolvam faine in laptele ramas (100 ml) apoi il adaugam peste laptele cald. Turnam compozitia in fir subtire peste galbenusurile mixate spuma. esență de vanilie. În plus: 200 ml smântână pentru frișcă ciocolată cu lapte 6-7 linguri de zahăr pentru caramelizat. Cum se prepară "Ouăle se separă. Albușurile le batem spumă mai întâi cu praful de sare, apoi cu zahărul. Este foarte important să fie bătute până obținem o bezea fermă, care nu cade dacă întoarcem vasul. Timp de preparare: sub 120 minute MOD DE PREPARARE RETETA PRAJITURA CU CREMA DE VANILIE SI BEZEA: Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul. Se adauga galbenusurile, cacaoa, esenta de rom si praful de copt si se bate bine. 4St5QX.

prajitura cu bezea si crema de vanilie